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紅茶とお菓子について書いているほっこりブログです

厨房テロ兄嫁



クビは当然。
・何を書いても構いませんので@生活板53

27 :名無しさん@おーぷん:2017/11/23(木)18:14:31 ID:fXm
俺は両親のやってた自営業の飲食店を継いだ。
昔から料理するのが好きだったし
勉強も好きな方ではなかったので丁度よかった。
んで、俺には兄貴が一人いる。
兄貴は俺と違って昔から勉強が好きで、実家の店のことなんか興味もなく
大学進学をきっかけに家を出ると就職して結婚した。
今じゃなんか同期の人達と立ち上げたベンチャー企業を経て
それなりの役職と、なんとかアドバイザーだかなんだかで毎日忙しく稼いでるみたい。
そんな兄貴から結構前に嫁をパートでもいいから使ってくれないかって頼まれた。
何でも飲食店をやるのが夢だったみたいなので
人手は足りてたけど身内の頼みだし引き受けた。
ちなみに厨房に俺と料理の修行仲間、フロアに引退したけどやること無くて結局引退出来てない両親と
パートさんに学生アルバイト数名で回せる規模の店で
皆和気藹々の雰囲気でやってた。
で、兄嫁も初めこそ問題なく馴染んでたように思えたんだけど
なんか段々、パートさんとアルバイトを仕切るようになって
シフト決めも普段は持ちつ持たれつでパート、アルバイトの人達が相談しあって決めていたのに
勝手に一人で皆のシフト割り振ったりし始めたので流石に注意した。
なんかちょっと身内だからって勘違いしてんだろうなーと思いながら
その時はなんとか収まったんだけど、明らかに兄嫁うちを乗っ取るとまではいかないけど
事業主面することが多くなってきた。
今日なんか午後のシフトに飼ってる犬連れてきて
あろうことか店内に放ちやがった。
勿論、犬は見知らぬ空間に興奮して走り回って
ランチ食べに来てるお客さんにジャレたり
最後は厨房に駆け込んで来て走り回ったのでジ・エンド。
犬の走り回った厨房で料理続ける訳もいかず急遽店じまい。
ほんと嫌がらせかなんかの類いかと思って、口調強めに言ったら
犬を店のマスコットにしたくてとか、店内で名物犬として定着したらテレビ取材来るかもしれないとか
アホみたいなことを大真面目に語るもんだから
クビ言い渡して兄貴から連絡させるようにって帰らせた。
今は厨房全体、使用道具の大掃除を済ませて連絡待ち。
ほんとあり得ないわ……

49 :名無しさん@おーぷん:2017/11/24(金)09:11:04 ID:ov0
昨日の27です。
あれから兄貴と話ましたがここのレスでもあったように
飲食を軽く見ていた節もあり、食品衛生法なにそれ?みたいな感じでした。
ペットに関しては数日前に嫁から相談されていた見たいで
弟に相談してOKが出ればいいんじゃないか位の会話はしたと思う
と、曖昧な感じで言われましたが
それくらいでクビにしないでくれよとも。
そりゃ、犬が厨房走り回った位でって気持ちはわかるし
臨時閉店が大袈裟だって思うのもわかるけど
ここ最近また食中毒流行っているので、そう言ったことにも
神経質にならざる得ないし
走り回った時に毛が舞ったかもしれない。
可能性は小さいリスクかもしれないけど
そのリスクが当たってしまった時のダメージはデカいし
そうなった時、義姉さんがその責任とれるの?って話したんですが
パートの嫁がなんで責任負わなきゃいけないわけ?みたいな事を言うので
だったら、経営者の許可も取らないで職場で好き勝手したらクビになるの普通じゃない?
って言い返したら、そこは身内なんだから大目に見ろよって無茶苦茶な言い分に
頭来てしまって、ホントに会社役員なの?頭おかしいんじゃない?みたいな事を言ってしまって
結局口喧嘩したまま話し合いは終了しちゃいました。
兄貴の事だから、口喧嘩で弟のガス抜きはしといたからとか言ってそうですが
義姉がもし店に出勤してくるような事があっても、クビにしたので働かせませんけどね。
客としても店にも入ってきて欲しくないのが本音です。