・ビールを凍らせて溶かしたら？（駄トピです）
なんというか、すげー頭の悪そうなトピ主。凍らして解凍したビールは「炭酸は抜けてしまってとても飲めたもんじゃなくなってる」と夫が言っているが、その通り（実際に炭酸は抜けていないのだが、風味はダメ）。発言小町内で今度どういう回答がくるか楽しみです。
とりあえず、サントリーのサイトに似たようなFAQがあったので、転載。
Q14. 冷蔵庫に入れていた缶ビールが凍ってしまいました。どうしてですか？
A 冷蔵庫は、その使用年数や場所（冷風の吹き出し口など）によって、ビールが部分的に凍ることがあります。ビールが、一旦、部分的に凍って、溶けると、見た目には普通のビールと変わりませんが、中味成分が凍結による影響を受け、炭酸ガスが抜けたように感じられたり、泡が立たなくなったりすることがあります。
http://www.suntory.co.jp/customer/FAQ/a_beer.html#14
