1月27日に開催された、ブロガーを読んで試食を開いた「大手小町チョコ」完成お披露目会の続きです(前編はコチラ)。
「後編」では、実際に出されたチョコのレビューです。今回の記事もワタシの影武者であるHagex28号さんの執筆です。
「これぞレビュー!」と言える力作です。
3種類のチョコレートを試食。さてそのお味は…
また、後編のあとには番外編として、読売新聞様への提案をビシバシ書いているので、こちらも是非チェックしてくださいね。
では始まり始まり〜
実際にチョコレートを食べてみたぞ!
■ワサビといちごのコラボレーション
最初にワサビサブレと紅ほっぺの生チョコ。
試食のときはもっとサクサクの触感だったけど、ワサビの香りが飛ばないように卵を増やしたりするなどの工夫をしてぬれせんっぽく仕上げたそう。
食べた瞬間はイチゴの味が強いけど、後からわさびの風味がふわっと感じられる。私は甘いものが得意ではないので、個人的にはちょっと甘すぎ。イチゴの酸味をさらに強くしてほしいけど、一般的にはこれくらいがちょうどよいのかも。
色が美しい「ワサビサブレと紅ほっぺの生チョコ」 続きを読む